醬黃瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃瓜洗淨十字切開再分段，放鹽調勻

2. 放入乾淨的洗衣袋裡

3. 我是用案板壓著上面放著一鍋水，把黃瓜的水壓出來，8小時以上

4. 小米椒洗淨切了

5. 大蒜剝皮洗淨拍碎

6. 再把米醋，生抽，冰糖，小米椒，大蒜放在一個容器裡待用

7. 8小時候後，黃瓜壓榨出來的水倒掉

8. 把壓榨好的黃瓜放入調好的料中，醃製8小時，勤翻翻，味道均勻

9. 八小時後再次把黃瓜撈出放入洗衣袋控幹

10. 再把配好的料倒入鍋中用火熬製稍微粘稠狀，再冷涼（圖片裡是正在熬製中）

11. 再把熬製好的醬料倒入黃瓜中，放入冰箱！大功告成！開始品嚐美味爽口的醬黃瓜吧！

烹飪技巧

天氣熱的時候要放入冰箱冷藏室咯！否則就容易壞了！黃瓜吃完了，留下的醬汁還可以下面條（涼麵）吃，美味無窮