葷菜黃瓜醬肉絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

黃瓜醬肉絲是黃瓜和瘦豬肉做成的一款食品，黃瓜是一款美容產品，瘦豬肉是一款營養物質，葷素搭配，所以比較不錯，黃瓜是一款可以生吃的產品，做成菜品的話口感更佳，這款美食用來作為午餐搭配其他菜品一起吃也是非常好的選擇，做起來也比較方便

主料

黃瓜 ：1條
瘦豬肉 ：300

輔料

甜麵醬 ：適量
胡椒粉 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量
糖 ：適量
料酒 ：適量
清水 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.黃瓜切絲鋪在盤底。

2.豬肉切絲，用生抽，料酒，鹽，胡椒粉，水澱粉抓勻醃製十五分鐘。

3.熱鍋熱油放入肉絲滑開，翻炒至變色。

4.甜麵醬一勺，加入適量白糖和清水調成料汁。

5.鍋中留底油加熱，倒入醬汁炒至濃稠

6.放入肉絲翻炒至表面全部裹上醬汁關火。

7.倒入黃瓜絲上面即可。

烹飪技巧

肉絲醃好下鍋前再滴幾滴油，方便在鍋裡滑炒。