主料
綠豆 :適量輔料
冬瓜糖 :適量具體步驟
1. 綠豆和糯米洗淨,加水浸泡一晚
2. 第二天取出綠豆和糯米,分別鋪在紗布上,蒸鍋蒸15分鐘至熟
3. 把糯米和綠豆分別放在盒子裡,冷藏儲存,想吃的時候用勺子挖一點出來做一杯即可
4. 準備蜜棗,冬瓜糖,陳皮,葡萄乾,紅綠絲
5. 取一些糯米和綠豆,加入少許白糖,把原料全部放在杯子裡
6. 提前冰一些涼開水,吃的時候衝入,再加一滴薄荷精油即可~
1、蘇州綠豆湯講究的是湯汁清澈,所以綠豆和糯米都要蒸熟,不能用煮的2、像蜜棗、葡萄乾這些都隨意,看自己喜歡,一般我們這裡蜜棗是一顆,冬瓜糖2條,陳皮和葡萄乾都放的很少,因為主角是綠豆和糯米嘛~3、如果沒有薄荷精油,可以用薄荷水,不過最正宗的味道還是加了薄荷精油的哦