準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
![橙皮葡萄乾吐司怎麼做好吃又簡單]( "橙皮葡萄乾吐司怎麼做好吃又簡單")
金像 ：
200低粉 ：
50 輔料
糖漬橙皮 ：
50 葡萄乾 ：
80 黃油 ：
30酵母 ：
3鹽 ：
3糖 ：
30 牛奶 ：
185 具體步驟
1. .（葡萄乾提前幾小時用水或者朗姆酒泡一下，清洗乾淨，用之前擠幹。）後油法揉至可以拉出有筋度的薄膜，加入糖漬橙皮和擠幹水份的葡萄乾，繼續攪拌幾分鐘拌勻即可。然後摔打幾下滾圓放入容器中至溫暖溼潤處發酵。
2. 發酵至2.5倍大。分割三等份。取一份，擀開成橢圓形。
3. 上下摺疊，然後翻面旋轉90度，繼續擀開，捲起。
4. 都做好後排入吐司盒中，蓋保鮮膜至溫暖溼潤處發酵至9分滿。烤箱預熱170度，下層，50分鐘。出爐後立刻脫模。
千里飄香谷
