準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
鹹菜 :
適量 黃豆 :
適量 青豆 :
適量 萵筍 :
適量 香乾 :
適量嫩筍 :
適量 蘑菇 :
適量 輔料
肥肉 :
少許 瘦肉 :
少許蝦皮/牡蠣 :
少許鹽 :
少許料酒 :
少許四方的湯包--皮(無處不在的河蟹啊)(各菜場有賣) :
適量 具體步驟
1. 1.準備工作,將主料及肥肉、瘦肉切丁
2. 2.炒菜。先放入肥肉翻炒出油,再加適量食用油(比正常炒菜稍多),放入瘦肉翻炒,放入鹹菜翻炒,再放入其他主菜翻炒,加適量的鹽(因為鹹菜本身較鹹,鹽要少放)和料酒。
3. 3.包湯包
4. 4.蒸熟(喜歡的也可以放熱水裡煮)