好吃又好做的捲心菜雞蛋掛麵如何做簡單又美味

中國的麵食源遠流長，博大精深，不勝列舉，例如：陝西有岐山臊子面，河南有燴麵，湖北有熱乾麵，四川有宜賓燃面，甘肅有蘭州拉麵，北京有老北京炸醬麵......今天我們要介紹的捲心菜雞蛋掛麵也是眾多面食的一種，製作簡單且便捷，口味也不錯，老少皆宜，適合家用。

主料

輔料

具體步驟

先將掛麵用剪刀剪成小段，捲心菜洗淨切碎，雞蛋磕入碗內攪散成蛋液

煮鍋裡放適量水和少許油，大火將水燒開後放入捲心菜和掛麵，改中火煮

掛麵和捲心菜快熟的時候倒入蛋液，開大火將蛋液攪勻，關火。

關火後放入香油、生抽和鹽調味即可出鍋

成品

烹飪技巧

適合一歲以上的寶寶食用（如果是給一歲以下的寶寶做輔食，那麼麵條要再剪碎一點，捲心菜也要再切碎一點，而且最好別放調料，包括鹽）