主料
輔料
具體步驟
菜心洗乾淨後切成一釐米左右小段
雞蛋打散備用
鍋中放油,燒熱後加入菜心
炒到菜心變綠即可
雞蛋液中放入少許鹽
一點生抽調味,並攪拌均勻
把炒好的菜心倒入雞蛋液中,攪拌均勻
鍋中熱油,倒入雞蛋液,煎至一面成熟後,將雞蛋一端朝向另一端捲起,捲成蛋卷後,再煎至一分鐘左右即可出鍋