簡易的番茄雞蛋掛麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.番茄切成丁塊

2.煎好雞蛋，我喜歡全熟的，所以二面都煎了。

3.熱鍋下油，爆生薑大蒜，再倒入番茄，炒出汁來。

4.倒入適量冷水。待水沸，再下入麵條

5.然後煮3分鐘左右，時間不要太久，否則麵條就砣了。

6.起鍋入盤了，湯汁魚美。

烹飪技巧

番茄事先炒炒，麵湯會更入味。