冷凍蝦仁快速解凍的方法|蝦仁和什麼炒好吃

皮皮蝦，我們走，一起去找好朋友——蝦仁。蝦仁，選用活蝦為原料用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼後的純蝦肉，，吃起來比較方便，不用剝皮，蝦仁的好處也非常的給力!蝦仁不僅可以單吃，與其他食物搭配起來更加好吃，那麼，蝦仁和什麼炒好吃?冷凍蝦仁快速解凍的方法又是什麼?

一、蝦仁和什麼炒好吃

1.完美搭配一

清炒蝦仁

2.完美搭配二

毛豆蝦仁

3.完美搭配三

蝦仁炒雞蛋

二、冷凍蝦仁快速解凍的方法

1.室溫自然解凍

可室溫自然解凍。但是，提前把烹調的食物從冷凍層拿出，建議先放到冷藏室內放置一段時間，若直接拿到室溫下，溫度過渡太大，其實也不利於冷凍食品營養的保護和質量的穩定。 2.藏室解凍 緩慢解凍最佳。可放冰箱冷藏室慢慢解凍。速度慢，但營養流失很少。

3.小水滴沖洗解凍

把蝦仁放在自來水下用很小的水滴沖洗，任其慢慢解凍。

4.食鹽解凍

根據物理學知識，含有雜質的冰塊熔點會降低，在冰上撒鹽會縮短解凍時間。所以，在凍蝦仁中撒點鹽，可以實現其很好的解凍，還不破壞其營養成分。

5.微波爐解凍

把蝦從冷凍層拿出，放到冷藏室內擱置一段時間，然後，取出食品，用微波爐的解凍檔解凍。微波解凍具有穿透力，能使食品裡外均勻受熱，而不像一般用水解凍，表面已經融化了，裡層還有冰碴。微波解凍也不容易產生汁液，從而更好保護食品營養。不過，注意微波解凍不能加熱到食品變軟。最後，將還未變軟的蝦取出放在室溫下擱置到完全解凍即可。

6.白酒解凍

我們會發現，把酒放進冰箱急凍是不會結冰的。因為酒精要在-117℃的環境下才能結冰，所以如果在凍結的肉蝦上灑些白酒，再放回冰箱保鮮層，能很快解凍，並且不會有異味。

蝦仁和什麼炒好吃，蝦仁可謂是“隨性”的一種食物，怎麼炒都好吃。冷凍蝦仁的快速解凍方法也一一為大家列舉了，蝦仁可謂是滿足了懶人吃蝦的一切慾望，不用自己剝蝦，就可以吃到可口的純純的蝦肉。蝦仁所含的營養也有好多，多吃能起到補充所需的蛋白質的作用。所以多吃蝦仁好處多多哦!