簡單快捷的番茄雞蛋掛麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

番茄 ：2個
掛麵 ：100
雞蛋 ：2個

輔料

蔥 ：1段
鹽 ：適量
醬油 ：2勺
姜 ：2片
香菜 ：10
白胡椒粉 ：1勺
油 ：適量
香油 ：1勺

具體步驟

1.番茄切成丁塊 準備好雞蛋和蔥姜

2.準備香油 白胡椒等調料

3.熱鍋下油，爆生薑蔥花

4.再倒入番茄，炒出汁來。

5.加入醬油調味

6.倒入適量開水，再下入麵條

7.煮兩分鐘打入雞蛋2個

8.雞蛋不要粘連 慢慢煮10分鐘

9.起鍋入盤了，湯汁鮮美。

烹飪技巧

番茄事先炒炒，麵湯會更入味。