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家常蠔油牛肉如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.01W
家常蠔油牛肉怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 將牛肉片加入所有醃料中,靜置約30分鐘,備用。

2. 將杏鮑菇切成0.5公分厚片,備用。

3. 取燒接1/4鍋油,燒熱至160℃,放入作法1醃好的牛肉片,攪散後炸至肉色呈白盛出,將油倒出。

4. 取作法3炸牛肉片的原鍋,放入1茶匙油、薑片與作法2切好的杏鮑菇片,以小火炒2分鐘。

5. 於作法4加入作法3炸過的牛肉片、水及太白粉水之外的剩餘調味料,以中火炒約2分鐘,最後加入太白粉水勾芡即可。