1、雞腿肉剔骨切塊
2、生薑大蒜切片
3、配料切片
4、爆香生薑大蒜,然後下雞腿煸炒,炒至雞皮出油,雞肉變色
5、新增除了青椒以外的配料,炒至斷生,加料酒,鹽,蠔油,生抽,最後加入青椒翻炒一會
6、出鍋
7、雞肉又嫩又香,配飯最好了
料酒稍多一點,雞肉更鮮美