超讚無油乳酪小卷麵包如何做簡單又美味

無油乳酪小卷麵包：這次向大家介紹一款無油乳酪小卷麵包，因為這次家裡正好沒有黃油，超市買的很貴，在網上買也來不及而且黃油還是熱量比較高的，所以要是不放和加入味道差不多的話，就還是不要加了，我這次做的這個，味道絕對不輸給其他的黃油麵包。

主料

輔料

具體步驟

1.將除奶油乳酪外的所有材料放在麵包機中

2.揉成光滑的麵糰，放入切小塊的奶油乳酪。

3.揉至完全階段。

4.放溫暖處發酵至兩倍大。

5.將麵糰排氣，分成5等份

6.搓成水滴狀，鬆弛15分鐘。

7.擀成長三角形

8.然後用刀在中間切一刀

9.輕輕捲起

10.或將把兩頭搓尖，彎成牛角形狀

11.排入烤盤。

12.用烤箱發酵功能，發酵至兩倍大表面刷上蛋液

13.放入預熱好的烤箱170度，中層。

14.18-20分鐘，中途可加蓋錫紙以防上色過深

烹飪技巧

麵糰在擀制時，儘量要擀得薄點長點，這樣卷的越多，出現的層次越多。