![香噴噴的茄汁豬扒怎麼做好吃又簡單]( "香噴噴的茄汁豬扒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
豬脊肉 ：
1斤 雞蛋 ：
2個 輔料
料酒 ：
適量生粉 ：
適量糖 ：
適量喼汁 ：
適量鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量茄汁 ：
適量雞精 ：
適量生油 ：
適量 具體步驟
1.豬脊肉洗淨後切，然後用刀背將肉塊捶成大肉片。
2.將鬆好的豬脊肉用適量鹽、生粉、糖、雞精、胡椒粉、料酒、生油醃製2小時。
3.雞蛋打散後加入適量生粉攪拌成麵漿。
4.將豬脊肉放入雞蛋漿中使其均勻沾上面漿。
5.鍋內放少量油，燒熱後放入豬扒煎熟。
6.用適量喼汁、茄汁、清水煮成醬汁，淋上豬扒上即可。
千里飄香谷
