![自制奶香牛角包怎麼做好吃又簡單]( "自制奶香牛角包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
純牛奶 ：
90ml酵母粉 ：
5 白砂糖 ：
50鹽 ：
2 黃油 ：
30 雞蛋 ：
1個 麵包粉 ：
300 輔料
全蛋液 ：
適量 具體步驟
![自制奶香牛角包怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制奶香牛角包怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將牛奶、蛋液、白砂糖、鹽放入麵包桶
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2.加麵包粉、酵母粉
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3.放入麵包機中，調至和麵程式，18分鐘
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4.之後加入黃油，再和15分鐘
![自制奶香牛角包怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自制奶香牛角包怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.選擇發酵程式
6.發酵好的麵糰取出排氣，揉圓，鬆弛10分鐘
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7.擀成圓大片
![自制奶香牛角包怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自制奶香牛角包怎麼做好吃又簡單 第8張")
8.平均分成8份
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9.自下而上捲起來
![自制奶香牛角包怎麼做好吃又簡單 第10張]( "自制奶香牛角包怎麼做好吃又簡單 第10張")
10.放入烤盤發酵至2倍大，刷蛋液
![自制奶香牛角包怎麼做好吃又簡單 第11張]( "自制奶香牛角包怎麼做好吃又簡單 第11張")
11.放入預熱好的烤箱，上火150度，下火130度，約20分鐘
烹飪技巧
烤箱溫度、時間僅供參考麵包胚表面刷的蛋液是配方之外的
千里飄香谷
