#美食派#開心果蔬塔如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 20克木糖醇加40克黃油，用蛋抽子打成羽毛狀。

2. 加入2個雞蛋黃，篩入100克低粉拌勻。

3. 麵糰鋪進模具，加入開心果、山楂、青瓜。

4. 烤箱預熱200度，放下面一層，烤20分鐘。

烹飪技巧

1、山楂：幾乎含有水果的所有營養成分，特別是有機酸和維生素C的含量較高；能消食積、健脾胃、促消化、降壓、降脂。2、青瓜：含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維他命A及C，有能有效地促進機體的新陳代謝，可抑制糖類物質轉變為脂肪，降低膽固醇。3、開心果：含有豐富的維生素B6、銅、錳，是蛋白質、膳食纖維、硫胺（維生素B1）和磷的絕佳來源；是卡路里含量最低、脂肪含量最低、膳食纖維和蛋白質含量最高的堅果之一；可降低血液中的膽固醇水平，並有助於保護眼睛。