最愛的青椒豆豉炒香乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.食材準備，辣椒切粗絲，香乾切塊，豆豉先用溫水泡

2.蒜切成末，豆豉泡水後，切成小丁，備用

3.鍋熱後，加入油，加入蒜末及豆豉，炒香

4.加入青椒，翻炒至稍軟

5.加入切好香乾，

6.翻炒幾下，至香乾稍黃，加入點生抽，

7.動作要快，不然，香乾容易沾鍋，多翻炒幾下，就可以出鍋。

烹飪技巧

1、食材要先準備好，由於是快手菜，不要沾鍋才好。2、加入了豆豉，不用放味精或是鹽。3、加點生抽，是為了給香乾一點鹹味。