![平底鍋巧做細嫩鮮美的焗魚怎麼做好吃又簡單]( "平底鍋巧做細嫩鮮美的焗魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
偏口魚 ：
500啤酒 ：
100 輔料
黑胡椒 ：
少量鹽 ：
5黃酒 ：
1大湯匙姜蔥蒜絲 ：
30 具體步驟
1. 偏口魚500克、姜蔥蒜絲各30克、黃酒1大湯匙、鹽5克、黑胡椒少量、啤酒100克。
2. 魚洗乾淨，每一面劃三刀，均勻的塗上鹽，灑滿姜蔥蒜絲，撒上現磨的黑胡椒
3. 淋上黃酒，放置1小時。關於黑胡椒，用現成的胡椒粉代替也可以的。
4. 在鍋裡鋪上一大張錫紙，把入味的魚平整的碼進去。
5. 錫紙四角向中心折攏，有利於水蒸汽的迴圈。倒入100克啤酒。
6. 用中火燒到鍋蓋的邊緣開始冒氣，轉小火10分鐘就可以了
千里飄香谷
