就我目前吃過的幾種火鍋裡面,比如港式打邊爐、老北京涮羊肉、潮汕牛肉火鍋、日本壽喜鍋、韓式部隊火鍋,他們統統都比不上最經典的牛油鍋底在我心中的地位。一旦哪裡有沒吃過的川渝火鍋,我鐵定會過去打卡。
吃牛油鍋底時那種麻辣上頭的快感是其他火鍋沒辦法給的。
雖然很愛牛油鍋底,但是一般我都會選擇鴛鴦鍋,因為一家好的火鍋店不應該只有牛油鍋底出色,其他湯底也該是優秀的。這樣我才能一邊享受清湯的鮮美一邊享受紅湯的麻辣。
菜品沒什麼特別推薦的, 經典搭配:毛肚、鴨腸、黃喉、牛肉肯定是必不可少的。
他家油碟很香,幹碟也是一大特色,香味十足。
冰粉在吃得滿頭冒汗時來一口,特別爽快。
送的西瓜很甜,而且西瓜沒有籽。
人均消費80元左右,喜歡吃川渝口味的火鍋的話我覺得可以試試。
店名:寬窄巷子火鍋
地址:泗洪縣青陽南路青陽路40號