營養均衡的扇子骨蓮藕湯如何做簡單又美味

最近家人們都想喝湯了成天催著我做。於是今天我就做了這道扇子骨蓮藕湯，這道湯不是很油膩，搭配蓮藕簡直是清爽美味又可口更是富含極高的營養價值，用於補身體是個不錯的選擇。我通常使用砂鍋來燉這道湯，味道鮮美，又不會使營養流失掉，所以也建議大家用砂鍋來做。

主料

輔料

具體步驟

1.扇子骨斬大塊，洗淨，用燒開的熱水焯一下血水

2.蓮藕去皮，切滾刀塊

3.把蓮藕放入清水浸泡待用

4.取大砂鍋，放入扇子骨，加8分滿清水

5.加入蔥姜料酒

6.中火煮開，撇去浮沫，加一點醋

7.小火燉90分鐘，湯汁發白

8.放入連藕，中火煮開，小火燉20分鐘

9.放入適量鹽調味即可