可口的自制排骨白蘿蔔湯如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

白蘿蔔 ：350
豬排骨 ：600

輔料

大料 ：適量
香菜 ：適量
蔥姜 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
香葉 ：適量

具體步驟

1.排骨洗乾淨用冷水浸泡30分鐘，拔出血水。

2.浸泡後的排骨入鍋焯出血水。

3.蔥姜、大料、香葉放入電飯煲。

4.焯水後的排骨入鍋電飯煲。

5.加適量水，蓋上蓋子，調至煲湯1小時檔煲。

6.白蘿蔔去皮洗乾淨。

7.白蘿蔔切成滾刀塊兒。

8.1小時後將白蘿蔔入電飯煲。

9.蓋上蓋再煲。

10.煲至白蘿蔔熟，加鹽、胡椒粉，斷電。

11.攪拌均勻，撒些香菜碎即可盛出享用。

烹飪技巧

冷水浸泡排骨時，要多換幾次水。焯排骨時，要冷水將排骨入鍋。調味品依據個人口味新增。