白蘿蔔具有消、清熱、解毒等功效;豬筒骨具有增強體質,美容養顏,改善骨質疏鬆等功效;金針菇氨基酸含量高,具有促進新陳代謝,降血脂,抗疲勞,預防過敏等功效。而蘿蔔金針菇筒骨湯完完全全的把 食材的營養溶入湯裡,是人更加容易吸收。
主料
筒骨 :2根輔料
料酒 :2勺具體步驟
把筒骨洗淨放入涼水中,放薑片煮開撈出洗淨
再放入鍋中放料酒去腥
放沒過筒骨的開水大火煮開後改小火
白蘿蔔去皮切塊,金針菇去根洗淨
等筒骨軟爛後放入白蘿蔔煮開,放鹽
等白蘿蔔軟綿後放金針菇
煮開一會後放蔥即可。
1、筒骨先焯一下去除血水洗淨。