關於魚煲的知識

“＜一魚三吃＞魚身—豆腐燜魚煲魚的鮮美，豆腐的滑嫩，加上洋蔥的香味，一道非常棒的下飯菜！”食材明細主料魚身（一大段）豆腐（1塊）洋蔥（半個）金針菇（150g）輔料料酒（1勺）姜（3片）蔥（適量）鹽（適量）生抽（1勺）蠔油（1勺）蒜（3...

“腩肉馬友魚煲，馬友魚香滑爽口，腩肉肥而不膩。”食材明細主料馬友魚乾（適量）腩肉（適量）輔料蒜頭（適量）蔥（適量）姜（適量）辣椒（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）腩肉馬友魚煲的做法步驟1、先...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料皖魚：500輔料鹽：適量洋蔥：20料酒：適量澱粉：適量蠔油：適量姜：適量小蔥：適量青椒：10具體步驟1.將魚塊裹上一層澱粉，加少許鹽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘你是否也已經厭倦了飯堂餐？即使麥當勞、肯德基也拯救不了你的味覺？還在懷念媽媽的味道？不妨親自動手，這款美味誘人的酸梅...

“今天上的這道菜是五福臨門的代表作，豆腐的“腐”和“福”諧音，所以採用了嫩豆腐，豆腐竹，幹豆腐皮，豆腐皮，豆腐圓子五種豆腐類食材，並用了淋油和燜煮的方式製作這道菜。五福臨門全被我詮釋成...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘鯇魚就是我們時常說的草魚，魚類肉質細膩，營養豐富，鯇魚的製作方法很多，煎燒燉煮都可以，搭配不同的食材，也可以製作出不同口...

“【水中野味鰩魚】——鰩魚的地方名有：團鰩、團扇、皮郎鼓、孔鰩鍋蓋、魴魚、甫魚、花魚、犁頭鰩、犁頭鯊等。鰩類全世界有100多種，其肉質較差，遠不及赤虹。有的鰩食用時還會有一股氨味，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雖說魚清蒸比較原汁原味，吃多了清蒸也不好吃了，酸梅魚煲也不錯哦!這道菜只需要簡單的幾步就可以做好了，食材也很好得，家...

“海魚的鮮，不小心與黃豆醬的碰撞，哈哈，又一道美味出來了。”食材明細主料海魚（1條）輔料黃豆醬（2匙）五花肉（適量）蒜瓣（適量）薑絲（適量）淡鹽醬油（適量）白胡椒粉（適量）白糖（少許）蔥花（適量）魚香（口味）煲（工藝）十分...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大魚頭：650青紅辣椒：1只切片蒜蓉：1茶匙蔥：2條薑片：少許紹菜：180豆豉：1湯匙輔料鹽：少許糖：1/2茶匙生粉：3/2茶匙胡椒粉：適量老抽：1/...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘生焗鯇魚煲是一到非常家常的菜，平時做來吃味道很鮮美的。它的做法也非常簡單，先和油爆香姜，蔥白，蒜頭，這個時候放入鯇魚，蓋...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘大家都知道中國的美食特別多，種類也是各種各樣的，做法也是很多，蒸煮燉炒，樣樣都有，而且很多菜都含有豐富的營養物質，酸梅魚...

“從三十度到十三度，這一下子的變化也太大了，這是要把我冷壞吧~~今天還9度了，冷冷~~想到了吃起來很暖和而且味道香濃的煲仔菜，好像很久沒吃過了~~上桌揭蓋冒著騰騰熱氣，保溫時間也長一些；我...

食材明細主料齋魚（適量）豆豉（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蒜（適量）蔥（適量）姜（適量）醬油（適量）魚香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）齋魚煲的做法步驟1、材料:豆豉、蒜、蔥。2、材料:齋魚。3、胡蘿蔔切丁，蔥切...

“冬天裡的菜最好是上桌揭蓋冒著騰騰熱氣，保溫時間也可以長一些的煲仔菜。這鍋腐竹魚煲吃起來很暖和而且味道香濃，鍋底的更是特別入味。”食材明細主料草魚塊（400克）腐竹（50克）幹香菇（8朵）青椒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.龍骨焯水備用，八爪魚一隻，胡蘿蔔一條(家裡剛好還剩一點點白蘿蔔一起放進去了)切塊。2.無花果3粒，蜜棗2粒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鮮香生焗鯇魚煲，名字聽起來感覺很高大上，但卻是一道平常的客家菜。用生焗的做法，沒有過多的湯水，也不油膩。加上適量白酒...

“鱸魚味道鮮美，而且魚刺比較少。很多人都喜歡拿來清蒸！今天給大家帶來不一樣的做法，廚房小白第一次也可以做成功。做出來的鱸魚保持肉質的鮮嫩，而且非常入味！”食材明細主料鱸魚（1條）輔料蒜...

食材明細主料香米（適量）魚肉（適量）輔料豬肝（適量）香蔥（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）調味魚（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）瓦煲煲魚肉粥的做法步驟1、魚肉去刺，放進攪拌機裡打成魚肉泥。2...

談起魚煲，相信大家都不陌生，這是一道家席、酒席等常見的菜品，鮮美的魚配上各色菜餚，並且具有很高的營養價值，受到大家的歡迎，那心動不如行動，魚煲怎麼做呢？將魚的味道完美融合在一起呢？接下來的...

食材明細主料江團魚（適量）帶魚（4段）輔料乾紅辣椒（3個）八角（1個）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（20ml）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雜魚煲的做法步驟1、江團魚頭剁開，魚尾和中段準備帶魚段準備。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料脆肉鯇：500腐竹：200幹香菇：適量青椒：1個紅椒：1個姜、蒜、豆鼓：適量蔥、香菜：適量生抽、雞粉、白糖、生粉：適量輔料具體步...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚：半條啤酒：一瓶輔料姜：幾片蔥花：適量澱粉：少許洋蔥：適量幹香菇：5朵生抽：適量老抽：適量鹽：適量白糖：適量具體步驟1.將幹香...

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘主料輔料具體步驟1.魚切片，魚片放一點生粉。料酒。鹽。一點點白糖。抓勻。醃製下，時間自己看著辦，入味即可2.幹辣椒用剪刀...

恰好在合肥這邊遊玩，就選了一家店子吃飯，看到推薦上的這家魚煲第一家評分蠻高的，位置挺好找的，九獅橋路和勤勞巷那邊，很實惠。去的時候人不是很多，菜上的比較快，這個魚煲的比較入味，稍微有一點...