家庭版如何做簡單又美味|辣椒炒雞蛋

主料

輔料

具體步驟

1.辣椒洗淨

2.去蒂去籽，切成末

3.蔥切蔥花

4.磕入雞蛋

5.加入適量鹽

6.加入雞精

7.拌勻

8.油鍋燒熱

9.加入蔥花爆香

10.倒入雞蛋和辣椒

11.小火煎，

12.一面定型後，反面再煎，至雞蛋完全成熟。裝盤即可

烹飪技巧

調料要蛋液入鍋前攪拌勻小火慢慢煎，否則內裡不好成熟