主料
輔料
具體步驟
1.準備食材,選擇童子雞肉剁成小塊,蒜壓碎,薑切片,適量的花椒,青紅辣椒切片
2.熱鍋放油燒製七成熱,放雞塊,加鹽,花椒,蒜,姜翻炒
3.一直要中火炒制,到雞塊入味,肉熟透
4.放青紅辣椒,在放適量的鹽,雞精大火翻炒
5.翻炒均勻即可,
6.最後裝盤完成
烹飪技巧
無