主料
輔料
具體步驟
1.一個茄子乾乾淨
2.切長條 用鹽醃會 準備蔥薑蒜去
3.也可以切點肉炒味道會很好的
4.鍋放油熱炒蔥薑蒜和肉 把肉炒熟
5.把火開大 放茄子 翻炒 再放生抽 耗油 鹽 繼續翻炒
6.炒到茄子變色 嚐嚐味鹹淡 可以再加鹽就可以出鍋了
烹飪技巧
茄子要買小一點的我的這個有點大了味道還不錯