主料
高筋麵粉 ：300輔料
黑加侖 ：5具體步驟
1.準備麵粉，牛奶和雞蛋
2.先放入雞蛋、牛奶、70克水，糖和鹽要以對角線的位置分開放，加入全部麵粉
3.啟動和麵程式，一個程式結束後，放入冰箱冷藏一夜（最少兩個小時）
4.靜置一夜的麵糰，可以看到出膜
5.放入軟化的黃油和酵母，繼續用一個揉麵程式，可以拉出大的膜，我的使用了兩次
6.分成四等份，（導師分5個）蓋上保鮮膜靜置鬆弛15分鐘
7.把錫紙包在內膽上，最好用整張錫紙來包，不要用膠帶貼上邊緣，高溫烘烤中會使膠帶烤化
8.準備需要的配料，椰蓉，蔓越莓顆粒，融化的黃油
9.取一個小麵糰，從中間壓上，擀了上半部分再擀下半部分，擀成橢圓形，表面刷一層軟化的黃油，撒上切碎的蔓越莓顆粒和椰蓉。
10.操作剩下的麵糰，依次摞到一起，形成4個疊在一起的面片。
11..把面片分成均勻的四等份，用鋒利的刀來切，然後豎著放入內膽中，一排放兩個，形成兩排。
12.選擇酸奶發酵功能，我用了一個半小時，導師用45分鐘
13.磕一個鵪鶉蛋（可以在第一步放雞蛋的時候預留出來一些）
14.刷一層薄薄的蛋液，再撒一層蔓越莓粒，然後選擇烘烤，調成40分鐘
15.烤好的麵包立刻脫模，晾到不燙手時，用保鮮袋裝起
麵包剛做好後不能立刻食用，只有徹底涼後，酵母作用才會停止，此時麵包中的二氧化碳已充分排出，這時便可以安心食用了。
千里飄香谷
