新增食用鹽、生抽、香油、蠔油、芝麻油等佐料攪拌即可。喜歡吃辣口的皮蛋豆腐可以新增適量的辣椒油或剁椒。喜歡吃酸甜口味的皮蛋豆腐可以酌情新增白糖和食醋。皮蛋豆腐是普遍的美食,製作的食材包括豆腐、皮蛋、醬油等。製作皮蛋豆腐的豆腐可以放在水中煮一下,這樣能去除豆腥味。