開胃的醬燜鯽魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鯽魚洗淨後，在魚身兩面切幾刀。

2. 魚身上倒少許白酒，拍少許澱粉。

3. 放入炒鍋熱油炸。

4. 炸黃後撈出。

5. 炒鍋內倒少許油，放蔥，薑末黃豆醬炒香。

6. 倒入溫水放入炸好的魚煮開後改小火燜10分鐘。

7.鹹香下凡的醬燜鯽魚。

烹飪技巧

因為黃豆醬很鹹，所以不要放鹽了。