自制DIY香辣豬蹄如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豬蹄洗淨，蔥薑蒜切片

2. 鍋中燒水，放入蔥薑片，倒入少於料酒，水開後放入豬蹄飛水，撇去浮沫，撈出豬蹄

3. 鍋中放油，加幹辣椒，花椒，大料，姜蒜片炒香

4. 放入豬蹄翻炒，加老抽、陳醋、鹽調味，加水沒過豬蹄

5. 大火燒開轉小火至豬蹄熟爛即可收汁