準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
香腸 :
150毛芹菜 :
200 輔料
小米椒 :
2個鹽 :
3植物油 :
6茶勺生抽 :
1茶勺 姜 :
2 具體步驟
1.主料:毛芹菜、香腸輔料:植物油、鹽、生抽、姜、小米椒
2.把毛芹菜洗淨去掉葉子切段,小米椒、姜洗淨切丁和末
3.香腸用溫水洗淨切片
4.熱鍋涼油,油熱7成下香腸煎到出油出香味
5.下小米椒和姜翻炒出香味
6.加毛芹菜
7.加鹽翻炒2分鐘左右
8.加生抽翻炒均勻即可
烹飪技巧
香腸的煎出油和香味才能下薑末毛芹菜不可久炒,變軟即可