準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
剩
米飯 :
1碗 胡蘿蔔 :
100 生菜 :
5片 香腸 :
150 輔料
蠔油 :
適量老抽 :
適量花椒粉 :
適量油 :
適量鹽 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.準備材料:香腸、胡蘿蔔、蔥切末,生菜切絲
2.熱油下香腸粒煎香
3.煎至表皮微黃下蔥末、胡蘿蔔丁煎炒
4.加少許花椒粉、老抽、鹽
5.下剩米飯
6.加生菜絲
7.炒勻,加適量蠔油,喜歡幹一些的稍微多炒至一會,更入味
烹飪技巧
1、剩米飯在冰箱裡冷藏一碗,會更加散,炒出的米飯顆粒分明2、熱油的時候可以稍微多些,煎出的香腸會很有味,但是不能過多哦,否則會油3、老抽可以少多一些,味道不錯