關於面層的知識

“五月是槐花的時節，戶外遊玩時採摘了二塑料袋，要開沒開的剛剛好。焯水儲藏在冰箱裡，啥時想吃就吃。可以烙餅，包餡，炒著吃。今天烙的餅。香甜，暄軟，花香濃郁。”食材明細主料麵粉（500g）輔料槐花...

“孩子喜歡吃必勝客的千層麵，最近時氣不太好，不太想帶他們出門，就自己來做，味道也棒棒的，不輸必勝客。”食材明細主料豬肉餡（200g）培根（2片）千層麵（6片）西紅柿（1個）洋蔥（半個）馬蘇裡拉乳酪（100g）輔料披...

“這是一款媽媽教給我的家常麵食中的保留專案，小時候每當有客人來的時候，媽媽都要烙餅吃，我們大家也跟著趕點口福，常常是媽媽的下一張餅還沒烙完，上一張餅早已被瓜分完了，總覺得吃不夠，後來家...

“莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，同時莜麵中含有一種特殊物質——亞油酸，它對於人體新陳代謝具有明顯的功效，是一種很好的保健食品，有助於減肥和美容。...

“還記得那個胖胖的可愛的加菲貓嗎？這道菜可是他的最愛，見到就沒命了。在加菲貓二這個電影中，他還教給其他動物製作如何Lasagna......”食材明細主料牛肉餡（50g）豬肉餡（50g）輔料胡蘿蔔（1個）芹菜...

“這個餅軟有嚼勁，好吃省時。”食材明細主料麵粉（200克）輔料油（少許）鹽（少許）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燙麵層餅的做法步驟1、200克麵粉，燙一半，另一半用涼白開和，和完面放置一會。擀成...

“懶得去搞一盒淡奶油弄裱花蛋糕，剩下大半又得費心思去解決。思來想去還是弄個麵包算了，一開始雄心勃勃的複雜整形到了後來也完全放棄，借鑑曾經的網紋面包多弄幾個層次在表面編個網狀，也算...

“上次juju上傳過婆婆那邊學來的家常義大利千層麵做法，但是因為光線不太好，對上次拍的照片很是不滿意，剛好前幾天因為復活節這邊連休四天，juju做了一大盤千層麵兩人吃的美滋滋的，而且重新上...

“這是一款看似複雜其實不難的千面做法。在義大利是一種很普遍的主食。千層麵軟滑營養，老少適宜。要是家裡來客人的話，那也是一款可以上桌而且體面的主食，配上沙拉菜，又簡單又大方。”食材...

“家裡經常做的發麵烙餅，酥香不失柔軟的千層發麵烙餅。”食材明細主料麵粉（500克）水（250克）酵母（3克）輔料食鹽（適量）十三香（適量）食用油（適量）鹹香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）千層發麵餅的做法...

“義大利的千層麵，拿我的話總結就是中國的雞蛋麵片。炸醬比賽得到了一大堆醬料，炸醬麵獎品包裹寄到的那一刻，家裡就飄著醬香味。包裹中有一盒甜麵醬盒子壓壞了，醬全灑了。一拿回來就迫不及...

“香辣，外酥裡嫩。”食材明細主料發麵（適量）輔料豬肉白菜餡兒（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）發麵千層餅的做法步驟1、做水煎包剩下一點發麵糰，一點白菜豬肉餡兒。2、麵糰擀成薄片，用...

“今午餐烙制發麵多層餅，使用純大豆油、用餅鐺鍋烙制顏色金黃，外酥裡軟、淡淡的微鹹味道、三張大餅沒夠吃又煮了湯圓彌補不足。”食材明細主料麵粉（適量）大豆油（適量）輔料水（適量）鹽（適量）麵粉（80...

“義大利千層麵（lasagna）是一種傳統的義大利麵。面，肉醬，芝士層層疊加，因此得名千層麵。主要材料有義大利寬面，義大利紅醬（Marinara），義大利香腸，Ricotta和Mozzarella兩種芝士，還有洋蔥，白葡萄酒等...

“不用西式開酥也能做的千層小麵包。如果你家裡正好有一臺壓面機，那就非常方便，將面壓薄，刷黃油，捲起，縱切，盤起。就這麼簡單，你也試試吧。如果沒有壓面機可以將麵糰擀到合適的厚薄，手工擀皮肯...

“今天和大家分享一個抹茶夾層面包的成型方法。將麵包坯切成長條形狀後打個扣就可以變成立體感很強的抹茶麵包啦！成型方法很簡單,吃膩了一成不變的單一口味麵包的朋友可以試試哦。抹茶...

“千層發麵餅是我國麵食主食之一，其特點外酥裡軟，層次分明，口味鹹香、好吃看得見。”食材明細主料普通麵粉（適量）溫水（適量）輔料白糖（1勺）調料酵母（適量）泡打粉（適量）鹹香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）高...

“饅頭換個花樣吃。^~^一層一層的，外焦裡嫩。”食材明細主料麵粉（500g）酵母（5g）溫水（242g）輔料紅糖（30g）白芝麻（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅糖發麵千層的做法步驟1、麵包機裡放溫水2...

“千層餅是我國麵食中常見的餅類，其顏色金黃、外酥裡軟、層層疊疊、層層相分、熱食不膩、涼食不硬。”食材明細主料中筋麵粉（適量）水（適量）酵母（適量）油酥麵粉（適量）食用油（適量）五香粉（適量）鹽（適量...

“如果你是椰蓉控那麼這將會是你不容錯過的一款麵包”食材明細麵包高粉（160克）低粉（40克）酵母（3克）白砂糖（35克）鹽（2克）全蛋液（25克）冰水（50克）淡奶油（50克）黃油（20克）椰蓉餡黃油（25克）細砂糖（25克）雞蛋液（25...

“一直很喜歡吃義大利麵、通心粉、包括千層麵。之前做過一次肉醬千層麵，味道很美味😋😋可千層麵雖然好吃，但煮肉醬、煮麵、熬白醬、鋪千層麵、刷肉醬……這些步驟加起來，實在有點繁瑣，導致...

“話說今兒的這道Lasagne,偶可是前後做了不下十幾回了,味道雖說還談不上爐火純青的程度,但絕對已經非常地接近了。偶記得第一次做lasagne給J同學吃,J同學十分驚喜,評價說我的版本比Ann...

“女兒願意吃甜餅，老公喜歡吃軟餅，千層燙麵甜餅二者兼顧，得到肯定和好評，呵呵。”食材明細主料麵粉（300克）白糖（30克）甜味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）千層燙麵甜餅的做法步驟1、麵粉白糖適量...

“如果我還沒吃過手撕麵包會不會有人笑我可是我真沒吃過啊看到飛雪無霜做的手撕麵包那一層層的真誘人就在一個月之前吧我也忘記是什麼時候了做了一次手撕麵包結果天氣太熱客廳沒空調那...

“經常自制各種麵包，家人最近喜歡吃豆沙麵包，就製作了豆沙多層面包，層次分明，香軟可囗。”食材明細主料高筋麵粉（250g）輔料牛奶（120g）雞蛋（1個）奶粉（10g）豆沙餡（適量）黃油（20g）酵母（3g）調料白糖（20g）甜香（口...