![紅燒肉燉乾菜（首發）怎麼做好吃又簡單]( "紅燒肉燉乾菜（首發）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
姜 ：
4片大料瓣 ：
適量蒜 ：
3瓣 花椒 ：
適量豬五花肉 ：
500幹豆角菜 ：
200乾紅椒 ：
10個 輔料
雞精 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量老抽 ：
適量 具體步驟
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1.準備好乾菜,提前泡六個小時,清洗乾淨裝盤備用。(泡過的乾菜燉時更容易入味)
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2.五花肉切塊,氽去血水。
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3.姜、蒜切片,準備好幹辣椒、大料瓣、花椒粒。
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4.炒鍋放油,油熱後爆香步驟3中的所有調料。
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5.放五花肉翻炒,加入生抽、老抽使肉均勻上色。
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6.放入乾菜炒勻,加入適量清水。(水要多放點)
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7.小火燉40分鐘,這時的肉已經燉的很爛了,加鹽、雞精調味,收汁。
千里飄香谷
