主料
輔料
具體步驟
1. 目魚泡入溫水半小時以上至能切斷為止。西芹洗淨切段。
2. 熱油鍋下辣椒生薑大蒜洋蔥翻炒出香味。加入切好的目魚乾,加入料酒。加點開水蓋上鍋蓋燒至水乾。
3. 把西芹下過翻炒,加入生抽和鹽。
4. 把西芹翻炒至變色
5. 出國之前加些味精體味即可裝盤