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發表於:2024-03-01
“北京市場目前剛上市的一種短長茄,有些類似日本茄子,質地很嫩,形狀也漂亮,很適宜製作西餐的焗茄子。今天,就用這秋季剛上市的小茄子,製作一款義大利風味的菜餚“乾酪焗釀原茄”,具體制作如下...
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發表於:2017-12-24
酒類製品深受廣大人民群眾喜歡,一些人可以說是無酒不歡。這讓許多人自然而然的會想到怎麼釀酒方面,這就離不開釀酒機器了。今天這一片文章就和大家介紹一下釀酒機器什麼牌子好。一、釀酒...
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發表於:2023-12-28
“低脂又健康的蘑菇美食,蘑菇和蝦滑搭配,鮮美滑嫩,味道清香,整個口味層次分明,好吃不胖,老少皆宜的蘑菇釀蝦滑。”食材明細主料蘑菇(12只)蝦仁(100g)輔料香蔥(1根)調料味達美臻品料酒(1勺)胡椒粉和生...
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發表於:2018-03-13
相信大家對葡萄酒並不陌生,一瓶葡萄酒的味道取決於先天的條件和後天的培養,小編帶你們瞭解一下張裕解百納這款葡萄酒。一、什麼是張裕解百納解百納是高品質的葡萄酒,它是張裕系列一款葡萄...
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發表於:2024-02-27
“這兩週都沒有胃口,但又快肚子裡的寶寶不夠營養,今天突然想做點和西紅柿有關的應該吃得下了。各位看的時候不見怪啦,用手機拍的圖不是很清晰~”食材明細主料西紅柿(500克)豬肉(100克)輔料馬...
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發表於:2024-01-02
“釀油豆腐是小時候的至愛,下雨天吃釀油豆腐別有一番風味,香菇是起到提香作用,花生,胡蘿蔔是為了有更好口感,因為有肉末加上油豆腐較油,所以加入適量韭菜起到中和作用,最後準備上碟前打個汁,看...
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發表於:2018-06-08
現在人們無論是吃飯還是夜晚看著比賽都會開一瓶啤酒,無論是應酬還是平淡的茶餘飯後也都會看見啤酒的身影。啤酒的品牌多種多樣,包裝價位也是各不相同,而在挑選啤酒亦或者喝酒的同時,就會有...
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發表於:2018-03-29
大家平時在家裡吃飯,還有請朋友來家裡做客的時候,是不是經常會喝點酒?不知道大家是喝白的還是啤的。大多數大家應該通常是喝的啤酒吧,因為啤酒的味道比較可口;再加上白酒,在小編的印象中,永...
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發表於:2018-02-16
酒的種類非常多,酒的物質文化和精神文化也深入人心,現在,酒成為了人們聚會助興,消遣娛樂的時尚飲品,酒的歷史悠久,而很多人一定關心什麼是古代釀酒的原料和古代釀酒的分類,那就讓我們往下看看...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料糯米(500克)輔料酒麴(4克)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制酒釀的做法步驟1、糯米洗淨泡發3小時。2、準備酒麴。3、蒸熟米飯。4、米飯放至30度左右溫熱後撒入酒麴。5、加...
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發表於:2018-03-13
紅酒,以樣子是紅色而著名,它一般都是採用的是紅葡萄而進行釀造的。所以紅酒還有一種別稱叫做葡萄酒,也就是一種果酒,糖份量比較足的。而且紅酒的種類也比較多,以下會為大家介紹到的是摩瓦紅...
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發表於:2018-01-01
古代釀酒的原料有很多,主要是以小麥、大米、高粱還有一些穀物、玉米、糯米或者以及甘薯幹為主的薯類等等,不同的原料釀出來的酒也不同,比如高粱,又被稱之為紅樑,它所釀出來的就又被稱為高粱...
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發表於:2023-12-27
“自制青提酒!夏日派高顏值果酒來啦!!週末宅家時就愛搗鼓各種美食!最近被安利了好多果酒,看到在冰箱裡存放的新鮮青提,於是就動手泡了一瓶青提果酒!製作方法也是敲簡單,喜歡果酒又喜歡微醺的兄...
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發表於:2024-03-01
“第一次吃到的酒釀是婆婆親手做的,可能是先生特別愛吃,所以,每次回去,婆婆總是要做一小缸酒釀,先生介紹給我說,特別好吃,說真的,第一次吃的時候,沒覺得有多麼的好吃,口感綿綿的,有一股淡淡的說不...
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發表於:2018-02-16
中國釀酒的文化博大精深,釀酒的歷史也是源遠流長的,早在幾千年前,中國古人就開始釀酒了,那古代釀酒的主要原料到底是什麼呢?讓我們一起來了解一下吧!古代釀酒的主要原料早在幾千年前,我國古...
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發表於:2024-02-05
“不靠譜先生挺挑食,食材喜歡簡單、原味,特別喜歡苦瓜,Q小姐挺忙,就從懶人菜入門,很高興來到美食圈!”食材明細主料苦瓜(1個)肉末(適量)輔料鹽(適量)生粉(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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發表於:2018-05-19
提到酒,這是很多朋友聚會請客的常用品,談天侃地,交流識友都少不了它,尤其是年份久遠一點的原漿酒,也是得到了很多朋友的青睞,它的製作過程也是很精細的,裡面凝聚了工匠技藝,也是團隊協作的成果...
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發表於:2024-02-23
“常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。茄子的吃法,葷素皆宜,今天是用魚肉釀造,味道鮮美。”食材明細主料茄子(三條)新鮮魚肉(200g)蔥(一條)雞蛋(一個)鹽(少量)輔料...
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發表於:2018-02-16
中國人都喜歡喝酒,每天如果喝上一杯酒的話,也對我們的身體有非常好的益處。所以酒在我們的日常生活中出現的比較多,那你知道釀酒的工藝是什麼樣子的嗎?其實在一些農村很多人還喜歡自己釀酒...
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發表於:2024-02-10
“酒釀可以做饅頭做麵包,做蛋糕當然也使得。在網上檢索先例,依然不甚滿意。沒想用它做戚風或海綿,費蛋也費時間。最好是操作快捷簡便。度娘給了一個答案,點進去一看,大失所望——分蛋打發,竟...
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發表於:2018-09-13
雞蛋可以做成各類的美食,像茶葉蛋、蛋炒飯、荷包蛋等等,那麼大家有聽說過一種酒釀蛋嗎?聽過的朋友有看過、品嚐過嗎?這名字乍一聽就是好像是與酒釀和雞蛋有關的美食。那麼酒釀蛋究竟是什麼...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料滷肉(一塊)豆乾(三個)輔料青菜(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)生粉(適量)醬油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滷肉釀豆乾的做法步驟1、準備好材料2、準備好配料3、將豆...
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發表於:2018-07-18
說起豆腐,它有多種多樣的做法:有煎豆腐、釀豆腐,麻婆豆腐,甚至還可以製作成臭豆腐。作為一個客家人,吃的最多的就是釀豆腐了,其中用韭菜釀豆腐,在我們當地一帶美食文化最具代表性的菜餚之一。...
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發表於:2018-02-16
在我國酒文化的歷史是非常悠久的,大家對於品酒是有一定的瞭解的,當然,對於酒的分類,包括酒的口感都是有一定的瞭解的,只是對於酒的製作並不是特別的瞭解。我們在制酒的過程當中是經常會使用...
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發表於:2024-02-24
“老公不會喝酒,卻極喜歡家釀白酒,兒子也是菜場雖有的賣,但吃的總不過癮,所以就自己動手做,這是今年第三次做了,每次我都做五斤糯米,孃家一點,姐家一點的,大家一起分享,吃這才更有味,嘿嘿……”食...