甘露水餃怎麼做|甘露水餃的做法

“營養及食用點評:
（1）味道鮮美，入口不膩，咀嚼時不濺汁。
（2）每20個餃子可以攝入10克膳食纖維，平衡營養。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

甘露水餃的做法步驟

• 1、將甘露絲覆水，擠去遊離水，切成約一公分長的小段，摻入常規餃子餡，拌勻。其用量按每20個餃子的餡加10克甘露絲。
• 2、包餃子，煮餃、蒸餃、煎餃均可，吃法與常規相同。
• 3、餃子熟後，放入平坦盤中，將其中2-3個切成兩段，露出餃子餡。

小竅門

甘露絲可以甘露塊或甘露米代替。使用甘露塊時，覆水後可剁碎成適當顆粒。