![蘿蔔燒肉怎麼做好吃又簡單]( "蘿蔔燒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
7分鐘 烹飪時間:
8分鐘主料
白
蘿蔔 ：
一個 五花肉 ：
一斤 輔料
蔥、姜 ：
適量老抽 ：
少許生抽 ：
適量白糖 ：
少許 八角 ：
兩顆料酒 ：
適量鹽 ：
少許 具體步驟
1. 將五花肉切成塊狀洗淨瀝水。白蘿蔔洗淨（我沒削皮）切滾刀塊。
2. 蔥、姜少許，待鍋熱倒少量油，將蔥姜以及五花肉和蘿蔔一起下鍋煸炒。
3. 待肉色發白表面微黃，倒入適量老抽以上色，然後加入開水淹沒蘿蔔和肉。放入八角，倒適量生抽加少許糖和鹽。不要太鹹。
4. 大火燒開，撫去上面浮末，轉小火燉。直到用筷子輕易戳入蘿蔔肉爛即可，嘗下鹹淡。最後大火收湯。
千里飄香谷
