蘿蔔乾紅燒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蘿蔔乾絲用溫水泡軟洗淨，切段。

2. 五花肉放冷水鍋裡，燒開2分鐘後撈出，洗去血沫。

3. 蔥切段，姜拍扁。炒鍋燒熱，小火將蔥段、姜塊煸出香味。

4. 倒入肉塊煸炒出油，加入蘿蔔乾炒香。

5. 烹料酒去腥，加入醬油和糖炒上色。

6. 加適量清水，小火燒燉煮1小時左右。

7. 燒至肉酥蘿蔔軟，大火收汁即可。