紅燒肉燒胡蘿蔔幹如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：600
胡蘿蔔幹 ：50

輔料

冰糖 ：50
自制紅葡萄酒 ：半碗
油 ：適量
大蔥 ：2大段
姜 ：適量
美極鮮醬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.材料圖

2.五花肉切麻將塊大小

3.鍋燒熱放入肉塊煸炒出油

4.上色後放入大蔥、薑片、八角煸出香味後再倒入清水一大碗

5.放入自制紅葡萄酒半碗去腥解膩

6.在放入冰糖提鮮上色

7.倒入美極鮮醬油開大火燉開轉小火20分鐘

8.胡蘿蔔幹提前用清水洗淨浸泡2個小時基本泡開了

9.鍋裡的肉基本熟了這時候就把胡蘿蔔幹以及裡面的水一同倒入鍋裡

10.然後再一次開大火蓋上鍋蓋燒開後轉小火

11.收汁，醬紅色的紅燒肉燒胡蘿蔔幹已經好了

烹飪技巧

胡蘿蔔幹要提前泡軟，與肉一起燒非常好吃，同時也可以激出發胡蘿蔔裡面的營養。