好吃不膩的蛋白脆如何做簡單又美味

蛋白脆是一款好吃，易做的零食甜品。而且製作材料簡單不復雜，，一次就可以做好多，可以平時上班上課攜帶著吃，當小零食，比薯片等其他零食要有益健康，並且甜而不膩，一種會上癮的味道。口感脆脆的，伴有黃油蛋白的香味和甜味，還每片都很薄，入口即化，簡直人間美味。

主料

輔料

具體步驟

1、把黃油軟化後加入糖粉，用打蛋器攪拌均勻

2、倒入蛋白

3、繼續用打蛋器攪拌均勻，速度適中，避免打發

4、篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀拌勻成為麵糊

5、烤盤鋪上錫紙，用小勺挖一小塊麵糊鋪在烤盤，用勺子背面把麵糊攤平，要夠薄

6、烤好後取出，放涼，把薄脆撕下，裝盤

烹飪技巧

1、用打蛋器攪拌時速度要均勻，避免打發2、麵糊鋪在烤盤上要攤平，而且要夠薄