![油而不膩的醋溜白菜怎麼做好吃又簡單]( "油而不膩的醋溜白菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
白菜 ：
300 輔料
生粉 ：
適量幹辣椒 ：
適量 姜 ：
適量 醋 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量蒜 ：
適量 花椒 ：
適量 具體步驟
![油而不膩的醋溜白菜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "油而不膩的醋溜白菜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.白菜清洗後切成大片，菜葉和菜梗稍分下。
![油而不膩的醋溜白菜怎麼做好吃又簡單 第3張]( "油而不膩的醋溜白菜怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.薑切片，蒜切片，幹辣椒切段。
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3.熱鍋放油，小火，下入花椒粒，炒出香氣，去除花椒，放入姜蒜。
![油而不膩的醋溜白菜怎麼做好吃又簡單 第5張]( "油而不膩的醋溜白菜怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.先放入白菜梗，稍炒，再放菜葉，炒到白菜變軟。
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5.倒入醋。
![油而不膩的醋溜白菜怎麼做好吃又簡單 第7張]( "油而不膩的醋溜白菜怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放入幹辣椒，炒勻。
![油而不膩的醋溜白菜怎麼做好吃又簡單 第8張]( "油而不膩的醋溜白菜怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.生粉勾芡，倒入，收汁即可。
烹飪技巧
醋的量可依據個人口味來放。
千里飄香谷
