好吃不膩的炒三脆如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞胗 ：6-7個
牛百葉 ：適量
豬腰 ：1個

輔料

花椒 ：適量
蒜蓉 ：適量
醬油 ：適量
姜 ：2片
朝天椒 ：2只
酒 ：適量
蔥花 ：適量
蔥 ：1根
金針菇 ：適量
蠔油 ：適量
胡椒粉 ：適量
香油 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.豬腰一個.雞胗六七個.牛百葉(白的)一盒.全部切成片.

2.豬腰用清水泡過再切.然後放所有材料放入開水鍋中(裡面放一條蔥和兩片姜)焯過後過冷水瀝乾.

3.爆香十幾粒花椒後撈出花椒.放蒜蓉和兩個朝天椒.再加所有材料下去.加點酒.放金針菇.炒一會加點水炒透..

4.加蠔油.醬油.胡椒粉調味,最後下蔥花加點香油.

5.用生粉勾芡起鍋.非常爽脆的菜式.值得一試!