家常香芹小炒如何做簡單又美味

母親節到了我一直都想不出來要送給媽媽什麼禮物，後來想了想不如就製作一道小時候我媽媽經常製作給我吃的家常香芹小炒送給媽媽，那時候媽媽在我的眼中就是一個頂級的大廚，而他製作的這道菜也是我最喜歡吃的一道，今天就把這道菜做給媽媽吃。

主料

輔料

具體步驟

將西芹洗淨切段、胡蘿蔔切絲、大蔥切片備用，將肉餡準備好。

鍋中倒入適量油，放入蔥花爆香。

將胡蘿蔔絲放入鍋中炒出胡蘿蔔油。

將胡蘿蔔絲放在鍋內一邊，將肉餡放入鍋中炒香炒熟，胡蘿蔔油的清香溶入肉餡中。

肉餡像這樣熟後可以將胡蘿蔔絲和肉餡一起翻炒。

炒勻後將西芹倒入鍋中繼續翻炒。

炒至斷生後可以加入適量鹽、醋、醬油、蝦粉快炒後滴入香油即可。