風味老乾媽香辣鵝蛋如何做簡單又美味

老乾媽算是中國比較有代表性的一種調味醬料了，受到很多人的喜愛，不管是國人還是海外人士，都有很多這種醬料的鐘情者，現在用這種醬料來製作這道老乾媽香辣鵝蛋，想必不會讓你們失望。，這道菜的紙製作方法非常簡單，口感和風味確實非常讓人滿意。

主料

輔料

具體步驟

準備好食材，鵝蛋煮熟，辣椒洗淨

小米辣，尖椒切顆，蒜子切碎，蔥切顆

鵝蛋煮熟後剝殼切厚片

將切片的鵝蛋每片逐個沾滿幹澱粉

坐鍋中火倒適量油，油六成熱時將沾滿幹澱粉的鵝蛋片入鍋煎至兩面金黃

將煎好的鵝蛋片剷出控油備用

坐鍋中火倒適量油，八成熱時放尖椒，小米辣顆和蒜末煸炒數下，煸至辣椒起芝麻白點時放老乾媽豆豉，小火炒幾下

煸出香味後放入煎好的鵝蛋片，將生抽，花椒麵，蔥顆放入翻炒和勻

翻炒和勻後起鍋，盛盤即可享用