煎釀大排如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大排肉切薄皮，用刀背把肉拍鬆，加鹽醃製，可以過一層油炸粉，備用

2. 青紅辣椒切末，芹菜切末

3. 熱油鍋，大排肉下鍋小火煎至金黃，起鍋備用

4. 辣椒末芹菜末入鍋炒香

5. 煎好的大排肉放入，加點老抽，水，大火煮開，小火收汁。裝盤