![煎釀四寶怎麼做好吃又簡單]( "煎釀四寶怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
調好味陵魚滑 ：
450四色椒(青紅橙黃) ：
各1個 輔料
麻油 ：
1湯匙油 ：
適量蒜蓉 ：
適量豆豉醬 ：
3湯匙糖 ：
2茶匙水 ：
4湯匙生粉 ：
1/2湯匙 胡椒粉 ：
適量 具體步驟
1. 陵魚滑加入胡椒粉、生粉同麻油先攪勻，四色椒切片，再將魚滑塞入。
2. 快火下油起鍋，油滾轉中火，先將魚滑向下，煎成金黃，再將四色椒煎至金黃，裝盤。
3. 快火下油起鍋(1茶匙油)，先爆香蒜蓉，加蒜蓉豆豉醬和糖炒勻，加入水煮至汁滾，熄火，加入生粉水至收汁；淋上四色椒上即成。
千里飄香谷
