天將降大任於斯人也，必先苦其口舌，勞其筋骨……辛辛苦苦做道菜，只為了吃得苦中苦，但其實，仔細品味一下你會發現，苦瓜背後甜蜜蜜的饋贈，更何況加上火辣的小米椒，苦瓜在其苦澀的外衣下，更是難藏一顆羞澀的本味。
主料
苦瓜 ：2根輔料
大蒜 ：3瓣詳細步驟：
第一步
準備苦瓜500g，大蒜3瓣，剁辣椒少許
第二步
準備一個勺子把苦瓜瓤挖淨
第三步
苦瓜切成5mm薄片，蒜瓣切成蒜蓉
第四步
剁辣椒少許，蒜末和苦瓜片備用，鍋中倒入豆油2-3大勺燒開後下入蒜末爆香，爆香後下入切好的苦瓜和剁辣椒翻炒。
第五步
中火翻炒2-3分鐘苦瓜漸漸透明即可，加入食用鹽2g繼續翻炒
第六步
翻炒均勻
第七步
裝盤
千里飄香谷
