巧做編織餅乾如何做簡單又美味

日常大家在家裡閒來無事時，往往會自己研究一些新奇的餅乾小做法。不僅如此，還可以選擇和孩子一起在家做，既新鮮有趣。還可以鍛鍊孩子的動手能力，可謂是一舉多得。今天我們就一起來看一下，如何製作這種既美味營養又香甜可口的編織餅乾。

主料

輔料

具體步驟

黃油室溫軟化到用手輕輕能壓出痕跡的程度，把糖粉一次性加入黃油裡，用電動打蛋器稍微一混合，不要打發過頭。儘可能用糖粉，白砂糖會讓餅乾體在烤制中過度延展。

把雞蛋液分三次加入黃油內，每次用打蛋器把蛋液完全被黃油吸收為止，再加入下一份的蛋液。

一次性篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌到沒有乾麵粉為止。

麵糰揉圓，這時候麵糰比較粘，用保鮮袋包起來，冷藏兩小時以上鬆弛。如果急用，就冷凍半小時。取出以後稍微一揉，就可以用了。

麵糰取出擀成1cm厚的面片。然後修成方形。在用尺子先在面片上標記出來每一條的尺寸，方便切條。

切成0.6cm寬的長條。

接下來開始編織面片。看起來很麻煩，其實掌握了方法很簡單。第一步，先擺好豎條。

每隔一條將面片從上面翻下來，並在頂端擺上第一根橫條。將翻下來的面片翻回去，壓住第一根橫條。

再將被橫條壓在下面的豎條翻上去，擺上第二根橫條。把翻上去的豎條翻回來，壓住第二根橫條。

依次類推，翻上去，擺橫條。翻下來壓住。直到編完整個面片。

圓形餅乾模型將面片切割成一個個圓形。

取另外一塊麵團，擀平，用圓餅乾模壓出。

在圓形餅乾面片上塗上果醬。

把編織面片，蓋在果醬上。

小心將餅乾移至烤盤上，放入預熱好的烤箱，175度烤8-10分鐘直至邊緣金黃，取出晾涼。