無油煙做法讓你1分鐘學會！圖解|蒸雞腿肉

雞腿肉肉質十分的細嫩，高蛋白低脂肪，鉀硫酸、氨基酸的含量頗多。不僅如此，肌肉比其他肉類的維生素含量多，使用蒸制的烹飪方式能夠保持食物營養和原汁原味，油脂較少，是一種很健康同時製作又很簡單的烹飪方式。具體制作過程請往下看吧！

主料

雞琵琶腿 ：3只
娃娃菜 ：半顆
枸杞 ：適量
西蘭花 ：適量

輔料

生抽醬油 ：適量
蠔油 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
玉米澱粉 ：適量
姜粉 ：適量

詳細步驟：

第一步

我選用的雞琵琶腿，3只，然後洗乾淨裝盤。

第二步

將雞腿剁成小塊，放進一個大碗裡，加上生抽醬油、蠔油、姜粉、料酒、白糖調拌均勻；

第三步

在雞腿肉裡再加一小勺玉米澱粉；

第四步

用筷子攪拌均勻後，包上保鮮膜，放進冰糖冷藏，醃製2小時以上；

第五步

2小時候，將肌肉從冰箱拿出來，放入盤中，面上撒一點枸杞。

第六步

把放雞腿肉的盤子放進長帝蒸汽烤箱的烤網上（如果沒有蒸汽烤箱，可以用蒸鍋代替）

第七步

還有5分鐘快好的時候，先關火，開啟蒸箱門。

第八步

將娃娃菜放進去，再蒸5分鐘左右。

第九步

一盤美味的蒸雞腿就做好了，無油煙，是不是很簡單。